Sopa de Pescado en 10 minutos.

Sopa de Pescado en sólo 10 minutos.

l Ingredientes necesarios:

-350 ml de agua.
-1 zanahoria.
-½ puerro.
-1 diente de ajo.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-50 gr. de merluza limpia.
-50 gr. de rape limpio.
-2 gambas.
-2 mejillones.
-3 almejas.
-Perejil
-1 cucharadita de harina.
-Sal.

Preparación para hacer el caldo de pescado.

 Se introduce en el Ogya las cabezas y las pieles de las gambas y la espina central del rape y la merluza junto con el agua y se cocina en el microondas durante 3 minutos a 600 W. Retira, pásalo todo por el colador y resérvalo. A continuación se pone el el Ogya, la zanahoria y el puerro cortados en juliana fina, el ajo pelado y 1 cucharada de aceite. Se cuece en el microondas a 600 W durante 2 minutos. Se sala el pescado y se limpian las almejas y los mejillones. Añade todo al estuche junto con el caldo y las hojas de perejil y cuecelo durante 2 minutos. Las almejas y los mejillones estarán abiertos después de este tiempo, de no ser así, cuece 1 minuto más. Finalmente rectifica la sal y sirvelo acompañado de pan.

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